Page 91 - Route der Genüsse - Genussführer
P. 91
91
Biohof Joas
Alles Käse?
Idyllisch gelegen, findet man den Biohof Joas zwi-
schen Dörlesberg und Hundheim.
Im Sommer kann man schon auf der Fahrt zum Hof
die friedlich grasenden Kühe bewundern. Von die-
sen glücklichen Tieren stammt die gute Bioland-
milch, aus der später in der Kirchenkäserei Sindols-
heim köstlicher Käse entsteht.
Den Käse gibt es als Weichkäse und als halb-
festen Schnittkäse (eine Art Feta) Mayen genannt,
in vielen leckeren Sorten (Chili, Pfeffer, Kümmel,
Bockshornklee, Knoblauch, ...).
In der hofeigenen Milchküche kann man ihn käuf-
lich erwerben. Aber nicht nur Käse gibt es dort,
auch Biorohmilch ist verfügbar. Wer Interesse an
saftigem Rindfleisch hat ist hier ebenso richtig. Da-
niel Joas und seine Frau Michaela freuen sich auf
Ihren Besuch.
Ernsthofsiedlung 7
97877 Wertheim-Dörlesberg
T. 09342 22974 · F. 09342 935675
info@biohofjoas.de
www.biohofjoas.de
