Page 90 - Route der Genüsse - Genussführer

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Biolandhof Klein

Schmetterlinge im Bauch

Wenn Fritz Klein von „Schmetterlingen“ redet, meint
er nicht die bunten Flattermänner. Er spricht dann
von der weißen Süßlupine, die zu den Schmetterlings-
blütlern gehört. Seit 1995 gibt es bereits „Lupino“,
den koffeinfreien Lupinenkaffee. Inzwischen gibt es
verschiedene Sorten Lupinenkaffee, wie den Lupres-
so oder den Mokka aus Lupinen sowie eine leckere
Lupinenschokolade. Auch als Eiweißlieferant eignet
sich die Lupine hervorragend.

Aus der Platterbse – der „deutschen Kichererbse“ –
macht der Bio-Landwirt die „Sachsenhäuser Falafel“,
die es in den Sorten Natur, Gut Fränkisch, Provence,
Arabica gibt.
Im eigenen Hofladen des Biolandhofs bietet Familie
Klein ein umfangreiches Sortiment an ausgesuchten
regionalen Bioprodukten und Spezialitäten an. Dazu
zählen verschiedene selbst angebaute Getreide sowie
Gemüse, Kartoffeln, Obst und Säfte von hofeigenen
Streuobstwiesen.

Schmiedsgasse 1
97877 Wertheim-Sachsenhausen
T. 09342 6386 · F. 09342 935847
biolandhof-klein@t-online.de
www.lupinenkaffee.de