Page 140 - Route der Genüsse - Genussführer
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Ökoweingut Christian Geier
konsequent öko, konsequent lecker
Schon seit 1990 werden die Reben des Ökoweinguts
Geier – bereits in zweiter Generation – ausschließ-
lich nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet.
Um die Qualität seiner vielfach prämierten Weine
zu sichern, begrenzt Christian Geier seinen Er-
trag konsequent. Dabei setzt der Jungwinzer auf
die klassischen tauberfränkischen Weine, wie z. B.
Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus oder Schwarz-
riesling sowie auf unbekanntere Sorten wie Regent
oder den weißen Johanniter. Dazu kommen Spezia-
litäten wie sein Winzersekt in klassischer Flaschen-
gärung oder der im Barrique gereifte Rotweincuvée.
Regelmäßig im Frühjahr und im Herbst wird dann
auch die gemütlich rustikale Weinwirtschaft geöff-
net. Dann verwöhnt das Team rund um Christian
und Ehefrau Carolin seine Gäste mit tauberfrän-
kischen Spezialitäten aus Keller und Küche. Die
selbstgemachten Grünkernküchle und den Kochkä-
se muss man probiert haben.
Baugasse 7
97953 Königheim
T. 09341 4539
info@oekoweingut-geier.de
www.oekoweingut-geier.de
