Einfach(e) geniale Haut Cuisine

Weinhaus Anker

Beim Servieren des kleinen, feinen Menüs in den historischen Räumen des „Weinhauses Anker“ kann es Ihnen durchaus passieren, dass Chefkellner Engelhardt plötzlich von einer besonderen Sauce schwärmt und Ihnen sofort noch eine kleine weitere Portion serviert.

Wildgarnelen und Oktopusragout, hausgemachte Bandnudeln, Steinbutt-Bottarga und Beurre blanc.

Oder auf den Punkt gegarter Lammrücken mit aromatischem Couscous, Speck, Dörrpflaume und Ziegenkäse… Man muss selbst schmecken, riechen und sehen, wie begeistert hier gekocht, serviert und Wein gereicht wird.

Hier können Sie wirklich lukullische Genüsse aus der fränkischen und internationalen Küche auf höchstem Niveau erwarten. Gekocht wird hier ausschließlich mit Frischprodukten, die vorwiegend direkt vom Erzeuger bezogen werden, um höchste Qualitäten garantieren zu können.

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